겨울내내 무우는 어디에 저장하죠?..
비 내리는 아침입니다.
수능시험을 잘 치루고 지금은 편히 쉬고 있는지 모르겠습니다.
아니네요, 또 논술시험이 있군요..에고고..
저희땐 그냥 시험치고 그 성적에 맞는 대학과 학과를 지원해 원서를 내고는
간단한 면접을 보는 것이 끝이었는데 지금은 너무 많이 바뀌어 잘 모르겠더라구요.
아무튼 긴 시간의 노력의 결과가 원하는 대로 이길 바래봅니다.
생각대로 *....^^
모든 결과들이 꼭 길고 힘든 과정을 거쳐야 완성되듯이
토마토새댁은
씨앗을 뿌려 물을 주고 영양분을 주어 잘 기른 무우를 수확하는 결과를 얻었습니다,
그런데 그 긴 과정 속에서도 순간 어떤 영향으로 결과가 바뀔 수도 있지요.
저희도 지난번 갑자기 추운날 이파리들이 얼어버려 그 맛있는 무우청 씨래기를 만들 수가 없게 되었습니다.
작년에는 많이 말려서 일년내내 먹었는데 말이예요..^^
이렇게 말이예요.
작년 메달아 놓은 무우 씨래기 사이로 행복해 하는 동석이가 참 이쁩니다.
무우는 잘 자랐습니다.
알이 큰 것도 있고 작은 것도 있답니다.
한 날 한 시 같이 씨앗을 뿌렸는데도 그 잘람이 다르네요.^^
이것 보세요..
이파리들의 푸르름이 덜 하죠.
너무 속상합니다.
그래도 어쩔 수 없네요.
하늘이 하는 일을 어찌하겠습니까?
날씨의 이상은 우리의 생활습관을 다시한 번 깨닫게 하는 기회인 것 같아요.
되도록 녹색의 푸르름이 우리를 감쌀 수 있게 이산화탄소 배출량을 줄이는 노력을
많이 해야겠습니다.
울 아버님 트럭이 오늘의 무우운반 일을 맡았습니다.
저희 애마가 편히 쉬러 간 이후로 저 녀석의 할일이 많아졌습니다.
계속 수고를 부탁해~~~
나란히 나란히 누워있는 무우들..
허걱...
무우를 뽑으니 뭐가 툭 하고 떨어집니다.
으그...벌레군요..
어찌나 잘 먹었던지 살이 포동포동..^^
어허..
이 녀석 좀 보세요.
이파리 속에 숨었네요.
니가 숨어있으면 모를 줄 알고..찾았당!! 히히
무우 이파리들을 잘라 정리를 합니다.
작은 것들은 동치미를 담기 위해 따로 정리를 합니다.
다 다듬어 놓은 무우는 저장을 해야 합니다.
김장도 해야하고 겨울 내내 잘 저장해 놓았다가 하나씩 꺼내어 맛있는 반찬도 해야하니깐요.
그럼 어떻게 저장하죠.
냉장고에 보관하기엔 너무 양이 많구요
저온창고에 넣어둔다는 농가들도 있지만 저희는 저온저장고가 없답니다.......어쩌죠...
옛 우리 어른들이 그러했듯이 아버님의 뜻에 따라 땅에 묻습니다.
깊은 구덩이를 파고 겨울내내 넣어둡니다.
한시간 내내 내 남자가 삽질한 구덩이 입니다.
삽질하다 허리 휘겠다고 힘들어하면서도 깊이 팠내요.
바닥에 짚을 깔고 무우를 하나씩 하나씩 차곡차곡 넣어 둡니다.
울 꼼꼼한 아버님이 넣으십니다.
수확한 양들이 다 들어가야 할텐데요..
와우~~~다 들어갔습니다.
당분간 먹을 양이랑 무우말랭이 할 양을 덜어 놓고는 수확한 무우가 쏙 들어갔네요..
으미....이것처럼 딱 맞을땐 참 기분이 좋습니다.
가득한 무우 위에다 다시 짚을 덮습니다.
짚은 미생믈도 많지만 보온재로서도 탁월하니깐요.
무우 위로 비닐을 덮고 다시 흙을 덮어 묻어 둡니다.
비닐이 없었던 시절에 짚으로 단을 만들어 덮었다고 합니다.
지금도 볏짚단이 좋다고 하시는데 요즘은 짚을 구하기도힘들어요.,
소 사료값이 비싸 소를 기르는 축산농가에서 벼를 베기도 전에 미리 벼짚을 계약을 해둔답니다.
벼 베기가 끝난 논에 하얀 덩이를 보셨죠.
누군가는 공룡알이라고 부르기도 하더군요..ㅎㅎ
곰곰히 흙으로 잘 덮어 묻어 둡니다.
다음달 김장하는 날 캐 내어 김치 사이사이 큼지막하니 썰어 넣어두면
시원하니 맛나지요.
토마토새댁네는 겨울 먹거리를 하나씩 하나씩 준비해 둡니다.
결과를 가지기 위해 말없는 과정을 힘들고 인내해야 하지만 그래도 즐거운 작업입니다.
비온 후 추워진답니다.
건강조심하세요~~
Comment List
아주 튼실하게 생긴 무우들을 보셔서 올 겨울 마음이 든든하셨겠어요~!!!
작년인가 처음으로 무를 땅에 묻어 보관한다는 사실을 알았어요.
그런데 오늘에서야 그 모든 과정과 모습을 엿보게 되네요 +_+
너무나 너무나 신기해요~~~~~ ㅎㅎㅎㅎ
농사일... 이렇게 토댁님 블로그를 통해 보면 너무나 잼있고 풍성하게만 느껴지는데
그 이면에는 말씀하신대로 땀과 인내라는 과정이 있겠죠?
그래도 꼭 경험해 보고 싶다는 느낌이 자꾸자꾸 커져만 가네요. ㅎㅎ
(ps. 동석군 정말 훈훈합니다~~~~~~ ㅎㅎㅎㅎㅎ)
담에 기회되면 캐러 함오시죵^^
무우도 캐고 고추도 따고 토마토도 따고~~~^^
저도 생각하니 즐겁네요.^^
훈훈 한 동석이가 신종플루 예방접종하고 와서 7시도 안 되서 주무시네요. 피곤하다나....ㅋ
즐거운 주말 되세요~~
겨우내 추운 겨울을 무가 잘 버텨내겠네요...
행복한 주말 잘 보내세요^^
네...겨울내내 토댁네 반찬꺼리가 되겠습니다요..히히
건강한 주말 보내세요~~
친정에 저희 할머니도 무를 저리 보관하시더라구요,, 으~ 하진보다가 벌레(애벌레인가요)보다가 으아깜짝놀랐어요,, 씨래기가 탐나네요 씨래기국먹고싶어용
오늘처럼 쌀쌀한 날에 구수한 씨래국이 찹쌀궁합인데 그죠?^^
저도 씨래기 국 먹고 시뽀요~~
가족들 모두 건강하시죠?^^
건강조심하세요~~~
하나씩 하나씩 겨울 준비를 해가시는군요..
도시에 살다보니 특별히 할만한 월동준비도 없는데.. 그게 왠지 썰렁하게도 느껴집니다.
씨뿌리고 땀흘려 가꾼 것이 없으니 수확할 것도 없는것 같아서요..
김장은 시댁에서 하실때 잠시 내려가 크게 거들지도 못하고 또 어른들 수고해주신 것들을 덜렁 받아들고만 오겠지요.
뭔가 저희집에도 조그만 겨울맞이(?)를 해봐야겠다.. 싶습니다. ^^
김장하는 날 연수가 빨간 고추가루 손에 묻히며 웃는 얼굴이 어른들의 수고로움에 보답하는 일일거라 생각해 봅니다. 히히
그 웃는 모습을 그려보니 웃음이 납니다.
오늘도 건강하세요~~
얕보다 큰일날듯.. 일진이었다는데..
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